Chatas Maduradas

Este corte proviene del lomo ancho, se le conoce como chatas o churrasco y es ideal tanto para asados, como para cocinar en casa al sartén. Nuestros cortes son reconocidos por tener un sabor auténtico llamado UMAMI, esto se debe a que tienen un proceso de maduración con "Koji" permitiendo incrementar las propiedades de terneza, textura y jugosidad en la carne.

Nuestros cortes finos provienen de Ganadería Regenerativa Certificada, 100% alimentado a pasto, libre de hormonas, agroquímicos y fertilizantes.