Editorial

GSEA 2023 Winners

De 1,100 competidores en todo el mundo, Koji es Transformación y su cofundadora Laura Daniela Pérez de Bogotá, Colombia se posicionan como uno de los ganadores globales del concurso Global...

GSEA 2023 Winners

De 1,100 competidores en todo el mundo, Koji es Transformación y su cofundadora Laura Daniela Pérez de Bogotá, Colombia se posicionan como uno de los ganadores globales del concurso Global...

¿Qué es el Koji?

El Koji es un término que proviene de Japón, donde se refiere al arroz o la cebada que han sido inoculados con Aspergillus Oryzae. Para nosotros el hongo japonés Koji es sinónimo de...

¿Qué es el Koji?

El Koji es un término que proviene de Japón, donde se refiere al arroz o la cebada que han sido inoculados con Aspergillus Oryzae. Para nosotros el hongo japonés Koji es sinónimo de...